Mô tả
Chateau Grand Jour Côtes de Bourg – vang Pháp 14%vol chai 750ml
Thông tin sản phẩm
Tóm tắt nội dung
Xuất xứ: Pháp
Khu vực sản xuất: Vùng Côtes de Bourg – Bordeaux
Nhà sản xuất: Château Grand Jour
Thể loại: Rượu vang đỏ Bordeaux
Nho: Cabernet Franc, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
Nồng độ: 14%vol
Quy cách: Đóng chai 750 ml
Vang Pháp Chateau Grand Jour Côtes de Bourg
Château Grand Jour là một vườn nho và nhà máy rượu vang nằm ở vùng Bordeaux của Pháp. Giống như nhiều nhà máy rượu vang ở Bordeaux, họ có thể sản xuất nhiều loại rượu vang, đặc biệt tập trung vào các loại rượu vang cổ điển của Bordeaux như Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot và Malbec cho rượu vang đỏ, cũng như Sauvignon Blanc, Sémillon và Muscadelle dành cho vang trắng.
Rượu vang từ Château Grand Jour có thể khác nhau về hương vị và đặc điểm tùy thuộc vào giống nho cụ thể. Được sử dụng, thổ nhưỡng của vườn nho và kỹ thuật sản xuất rượu vang được sử dụng. Rượu vang Bordeaux thường được biết đến với độ phức tạp, sự cân bằng và khả năng ủ lâu.
Rượu vang từ Côtes de Bourg thường có hương vị trái cây phong phú. Cấu trúc cân bằng và nét sang trọng đặc trưng của Bordeaux. Château Grand Jour, với tư cách là nhà sản xuất ở khu vực này, có khả năng sản xuất rượu vang đỏ thể hiện những đặc điểm này, thể hiện thổ nhưỡng và đặc điểm độc đáo của tên gọi Côtes de Bourg.
Đặc điểm của rượu vang Chateau Grand Jour Côtes de Bourg
Rượu vang Château Grand Jour mỗi năm mỗi khác. Nó hoàn toàn không giống nhau về nhãn, hương vị, tỉ lệ nho. Tuy nhiên vẫn có những nét chung giữa các phiên bản.
Château Grand Jour Côtes de Bourg 19 là màu đỏ đạt được xếp hạng 2 sao Hachette Guide tương ứng với một loại rượu nổi bật.
Thành phần nho Merlot và cabernet franc cao đến 90% tạo nên vang rất đẹp này với màu tím đậm.
Khi mở, nó giải phóng hương thơm của trái cây màu đỏ. Nấu chín được tăng cường với hương vani thơm ngon, vị cay và bánh quy. Trên mũi dễ chịu và hấp dẫn, phát ra mùi thơm của trái cây màu đỏ và đen và cùi trái cây. Sau đó đến hương thơm của anh đào morello và cam thảo. Dần dần, những mùi hương xuất hiện gợi nhớ đến cà phê sữa nhưng cũng mang đậm chất tinh dầu bạc hà.
Sau một cuộc tấn công dẻo dai, vòm miệng bộc lộ sự phong phú, béo ngậy và bùi, được cấu trúc bởi cấu trúc tannin vững chắc và vị gỗ đặc trưng. Trên vòm miệng, đây là một loại rượu có vị tròn và bùi. Hương vị trái cây có một chút cam thảo.
Kết thúc chắc chắn hơn một chút nhưng không thừa. Tổng thể được cân bằng, hài hòa. Kết thúc có những nốt hương của cà phê, rang và ca cao.
Nhà sản xuất rượu vang Chateau Grand Jour
Château Grand Jour được xây dựng vào năm 1763 trên nền của một dinh thự cũ có niên đại từ triều đại Louis XIV (Pháo). Đây là một tòa nhà xa hoa này, trang nhã. Là đặc trưng của lâu đài trồng nho vĩ đại thời bấy giờ. Lâu đài thuộc về các gia đình Lavergne, Mirande de Peyredoulle và Lachassaigne.
Bằng cách mở rộng diện tích bề mặt của vườn nho, qua các thế hệ đã gia tăng thêm sức sống cho Château Grand Jour. Vào đầu thế kỷ 20, lâu đài này thu hút nhiều nghệ sĩ nhờ kiến trúc hùng vĩ và độc đáo.
Ở Château Grand Jour, có khoảng 72 ha trồng nho đỏ. Mật độ trồng : 5000 cây/ha. Cắt tỉa Guyot đôi, tách chồi và tước lá. Họ đã làm vang từ hàng trăm năm nay. Château Grand Jour nằm trên sườn dốc đầy nắng của Thung lũng Dordogne và tọa lạc uy nghi ở phía đông Bourgeais tại một trong những địa điểm trồng nho đẹp nhất ở Bordeaux.
Quy trình làm rượu vang Chateau Grand Jour
Tại Château Grand Jour, họ sản xuất rượu vang hiện đại với đặc tính độc đáo. Rượu vang Grand Jour mang lại sự sang trọng và tinh tế theo thời gian.
Nho được thu hoạch cơ giới. Mùa vụ diễn ra từ giữa tháng 9 đến giữa tháng 10 tùy theo độ chín của lô. Để bộc lộ vẻ đẹp nhất của trái cây, công việc lên men được thực hiện trong phòng thùng. Được điều chỉnh nhiệt độ, giúp kiểm soát nhiệt độ tối ưu cũng như chiết xuất nhẹ nhàng.
Sau khi phân loại thủ công, nho được lên men và trưởng thành riêng biệt với sự chú ý như nhau. Đặc biệt là việc ủ thùng gỗ sồi.
Phục vụ và sử dụng rượu vang Chateau Grand-jour
Rượu vang đỏ Château Grand-jour được ủ trong thùng gỗ lâu năm nên khả năng lão hóa của nó rất tốt. Một chai vang của nhãn này sẽ uống ngon nhất trong khoảng 3 – 14 năm kể từ niên vụ ghi trên nhãn. Ví dụ như mùa vụ 2018 thì uống ngon nhất từ 2023 đến 2032. Vang 2020 đã sẵn sàng để uống vào 2024.
Nên uống rượu vang đỏ Château Grand-jour nên được phục vụ ở nhiệt độ 16 – 17 độ C. Nên gạn rượu trong bình Decanter để rượu mềm mượt hơn. Với vang mới hơn nên để rượu thở lâu hơn.
Nên phục vụ rượu vang đỏ Chateau Grand-jour với món gì?
Loại rượu này kết hợp hoàn hảo với: Phô mai, Thịt đỏ, Gia cầm.
Phô mai: Rượu vang đỏ thường làm tăng vị ngon của phô mai. Đặc biệt là phô mai cứng như Gruyère, Cheddar, hoặc Comté, phô mai que, phô mai hun khói …
Món ăn có hương vị đậm đà: Các món ăn có hương vị đậm như thức ăn được hầm. Các loại thịt khô sẵn như thịt trâu gác bếp, heo hun khói hay các loại xúc xíc, giò da…
Thực phẩm nướng: Gia cầm nướng (Gà nướng muối ớt, vịt quay, chim cút nướng, mực khô nướng, xúc xích nướng…)
THÔNG TIN LIÊN HỆ – TƯ VẤN
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin với đối tác.
