Phô mai hun khói Solse công nghệ Nga gói 100g dạng sợi

Description

Phô mai hun khói Solse công nghệ Nga gói 100g dạng sợi

Thông tin sản phẩm

Xuất xứ: Việt Nam
Công nghệ: Nga
Mã vạch: 8936040981509
Thương hiệu: Sole
Tên sản phẩm: Phô mai dây hun khói
Đóng gói: trọng lượng 100g/ cây
Quy cách: Nhập khẩu nguyên thùng 50 cây
Hạn sử dụng: 6 tháng

Phô mai xông khói sợi là món ăn truyền thống của đất nước Nga với hình dáng bím tóc. Được làm từ sữa kết đông và lên men, sau đó xông khói và cho ra sản phẩm.

Phô mai xông khói sợi có nhiều chất béo, protein, canxi, phốt pho… rất tốt cho sức khoẻ. Sản phẩm được sản xuất theo công nghệ hiện đại khiến cho sợi phô mai dai, thơm ngậy, đậm đà. Phô mai hun khói Solse Nga được đóng gói dưới các định lượng: 100g, 200g.

Nguồn gốc của Pho mai hun khói Solse Nga

Thực ra món ăn đã xuất hiện từ thời xa xưa và tất cả là hệ quả của một “tai nạn”. Ngày xưa, khi sản xuất còn đơn giản, những người làm còn sử dụng bếp lửa lò.

Bếp này được đốt củi. Tác dụng làm lò sưởi và làm nóng sữa cho quá trình làm pho mai. Những bánh pho mai bất đắc dĩ trải qua quá trình hun khói khiến chúng trở thành pho mai hun khói. Việc này dĩ nhiên đem lại cho pho mai một hương vị đặc biệt. Hương vị nồng nàn của khói gỗ.

Tên gọi của một phiên bản tiền thân của pho mai hun khói đó là Chechil, xuất phát từ Armenia. Đây là một dạng pho mai sợ muối. Phần lớn chúng có chứa hai loại pho mai là Mozzarella và Sulguni. Điều đáng chú ý nữa là pho mai này sử dụng sữa bò tiệt trùng và ít béo.

Đặc trưng của Pho mai hun khói Solse

Phô mai xông khói là món ăn cực kỳ nổi tiếng của xứ sở Bạch Dương. Món ngon này không chỉ được người dân nước Nga yêu thích mà còn được xuất khẩu đi nhiều nước. Trong đó có Việt Nam.

Thoạt nhìn chúng ta sẽ thấy được những miếng phô mai được tết theo hình bím tóc rất đẹp mắt. Tạo hình này được lấy ý tưởng từ các bím tóc thướt tha của các cô gái Nga. Đây cũng là một điểm nhấn hút mắt khiến cho món phô mai này hút khách hơn.

Hương vị Pho mai hun khói Solse

Tùy theo quá trình sản xuất hương vị sẽ có điểm khác biệt. Điểm chung khiến cho mọi người ưa thích pho mai hun khói chính là mùi vị của món ăn này.

Một chút vị mặn trong từng thớ phô mai. Vị chua nhẹ nhàng kết hợp với vị ngậy quện mỗi khi pho mai tan ra trong miệng. Hương khói nồng nàn như cạnh một trại lửa giữa trời đông. Mỗi lượt xé một lượt ngon. Càng ăn lại càng nghiện.

Sự độc đáo của Pho mai hun khói Solse

Sản phẩm được chế biến từ sữa dê và sữa bò tươi… kết đông, lên men. Cuối cùng là hun khói. Phô mai hun khói có chứa hầu như đầy đủ các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Bao gồm: protein, canxi, photpho,…

Sợi phô mai hun khói dai dai mặn mặn, có vị béo, rất thích hợp làm món nhắm, ăn vặt. Khi dùng, đem phô mai tách sợi đã được xoắn thừng, xé nhỏ.

Chúng được để ngoài không khí 2-4 tiếng để phô mai se lại. Lúc đấy sẽ ăn rất ngon. Để tăng thêm vị ngon, bạn nên ăn kèm với tương ớt. Có thể ăn chung với hải sản, các món chế biến cùng hải sản như mì ống, bánh pizza…

Ngoài việc ăn liền, bạn có thể ăn phomai dây xông khói với salad. Ngoài ra, bạn có thể cho vào nướng pizza. Hay cầu kỳ hơn có thể làm món “Carpaccio cá hồi với phô mai xông khói”. Tùy vào khẩu vị mà chúng ta dễ dàng hô biến món đặc sản này thành nhiều món khác nhau.

Lưu ý bảo quản Pho mai hun khói Solse

Nếu không có ý định để lâu thì bạn nên để vài dây phomai ở ngoài không khí thoáng đãng. Khi dùng bạn tách từng sợi phomai đã được xoắn thừng ra (lưu ý tách càng nhỏ càng tốt). Sau đó, để ở ngoài không khí nơi khô ráo khoảng 2-4 tiếng để phomai hơi khô se se lại. Lúc đấy là thời điểm phomai ăn ngon nhất.

Nếu tách ra ăn không hết, bạn để phomai vào túi nilon rồi buộc kín và giữ lại trong tủ lạnh. Lưu ý: Phomai sẽ bị khô nếu để ở ngoài quá lâu, trên 12 tiếng đồng hồ.

Phô mai xông khói Nga được làm thế nào?

Các nguyên liệu làm phô mai sẽ được trộn đều và tiến hành kết đông sữa. Đây là bước quan trọng nhất nó quyết định đến độ ngon của phô mai.

Khi sữa đã được kết đông hoàn hảo thì toàn bộ nguyên liệu sẽ được cho vào máy để kéo. Sau đó, tiến hành kéo rửa các sợi phô mai thật kỹ. Tiếp đến, những sợi phô mai này sẽ tiếp tục được cho vào thiết bị chuyên dụng để kéo lần nữa. Tiếp theo, chúng được ngâm rửa một lần cuối.

Lúc này những sợi phô mai được thợ cho lên giàn phơi sấy để làm khô một cách tự nhiên. Khi phô mai đã khô đạt chuẩn thì nghệ nhân sẽ tiến hành tết phô mai thành các bím tóc.

Bước cuối cùng là cho các búi phô mai sợi xuống xưởng xông khói và đóng gói cẩn thận. Phô mai được đóng gói trong các túi hút chân không nên chúng ta dễ dàng bảo quản.

Giá trị dinh dưỡng của Pho mai hun khói Solse

Điểm đặc biệt của món ăn này chính là nó được làm hoàn toàn bằng phương pháp thủ công. Nó đòi hỏi người thợ phải có tay nghề cao cũng như sự tỉ mỉ trong từng khâu sản xuất.

Phô mai sợi hun khói có chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Giá trị dinh dưỡng trong 100g phô mai dây hun khói bao gồm 22,8g Protein; 22,6g Lipit, 1,9g Carbohydrat. Giá trị năng lượng: 312,8kcal.

Khi dùng, hãy xé sợi phô mai để thưởng thức cùng bia, rượu, nước ngọt hoặc trộn salat, gỏi. Ăn cùng các món khác như bò khô, gà khô, bánh mì…

THÔNG TIN LIÊN HỆ – TƯ VẤN

Mọi thông tin về sản phẩm chúng tôi tổng hợp, sưu tầm, cung cấp ý kiến khách quan.
Giá sản phẩm chỉ mang tính chất tham khảo. Giỏ hàng mang tính chất sưu tầm, chọn lọc. “Không dùng cho việc đặt hàng.”

* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu:

• Website không có chức năng đặt hàng. Không mua bán trực tuyến đối với sản phẩm rượu mạnh.
• Các sản phẩm CÓ CỒN KHÔNG DÀNH CHO người dưới 18 tuổi, Người điều khiển phương tiện tham gia giao thông, phụ nữ đang mang thai.
• Sử dụng rượu bia có kiểm soát đảm bảo an toàn sức khỏe và tuân thủ pháp luật

*Quý khách có nhu cầu, hãy liên hệ số hotline để được tư vấn.

• Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
• Hotline: 0948434581 – 0965.274165
• Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
• Hotline: 09668.35757 – 0918.232428

89 KHÂM THIÊN
RƯỢU MẠNH 89 KHÂM THIÊN
RƯỢU PHA CHẾ 89 KHÂM THIÊN
RƯỢU VANG 89 KHÂM THIÊN
BIA 89 KHÂM THIÊN

89 Khâm Thiên hân hạnh cùng khách hàng tạo dựng niềm tin