Salami bi Nga đóng gói 70g nhập khẩu nguyên thùng

Description

Salami bi Nga đóng gói 70g nhập khẩu nguyên thùng

Thông tin sản phẩm

Xuất xứ: Nga

Tên sản phẩm: Salami bi

Quy cách: Nhập khẩu nguyên thùng

Đóng gói 70g

Salami bi Nga là món ăn truyền thống rất được ưu chuộng tại Nga. Nó được làm từ thịt động vật lên men và sấy khô tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng. Với những tín đồ ẩm thực, chắc chắn không thể bỏ qua hương vị đầy mê hoặc của salami bi. Đây là một món ăn khá phổ biến và được ưa chuộng trên thế giới.

Khởi điểm tên gọi của “Salami”

Từ này bắt nguồn từ từ “muối” với dấu chấm hết (-ame) mà trong tiếng Ý. Vì vậy, ban đầu nó có nghĩa là “tất cả các loại (thịt) muối”. Truyền thống thịt đông lạnh của Ý bao gồm một số kiểu. Từ salame sớm đặc biệt có nghĩa là chỉ loại phổ biến nhất. Đây một loại thịt ướp muối và gia vị, xay và đùn thành một lớp vỏ mỏng, dài. Sau đó để lên men tự nhiên, sấy khô trong nhiều ngày, nhiều tháng, hoặc thậm chí nhiều năm.

Salami bi Nga là món ăn truyền thống rất được ưu chuộng tại Nga. Sản phẩm được làm từ thịt động vật lên men và sấy khô tạo nên 1 hương vị thơm ngon đặc trưng.

Khái niệm về Salami

Salami là nhìn chung có thể gọi là một loại xúc xích rắn. Nó cứng hơn so với các loại xúc xích mềm phổ biến khác. Được làm chủ yếu từ thịt heo và trải qua quá trình lên men đến sấy khô trong không khí. Salami có rất nhiều loại tùy thuộc vào gia vị được thêm để trộn, ướp trong quá trình chế biến.

Ở nhiệt độ phòng và được bảo quản tốt, salami có thể thời gian sử dụng đến 6 tháng.

Salami Bi

Những viên Salami được cho vào những vỏ nhỏ. Có thể thủ công trước đây được dùng ruột heo để làm vỏ như Lạp xưởng. Hiện nay, các loại vỏ salami bi được chế tạo bằng màng sinh học.

Salami bi là món ăn truyền thống của người dân miền Nam châu Âu từ nhiều thập kỷ về trước. Đến nay, salami vẫn xuất hiện trong các bữa tiệc hoặc bữa ăn hằng ngày của người dân nơi đây. Tại Rumani, Bungari, Thổ Nhĩ Kỳ, người ta gọi salami là salam. Còn người Hungary gọi là szalámi, người Pháp thì lại gọi là saucisson.

Salami được yêu thích khắp các nước châu Âu. Mỗi quốc gia có một hương vị salami riêng nhưng nổi tiếng nhất vẫn là salami bi của Nga.

Điểm đặc trưng của Salami

Salami luôn lên men

Quá trình lên men cho phép các sinh vật có lợi phát triển trong thực phẩm. Từ đó, ngăn chặn những sinh vật có hại hoặc độc hại phát triển. Điều này được thể hiện rõ qua sự hiện diện của nhiều loại xúc xích khác nhau được xuất hiện. Ngoài ra, các điều kiện môi trường quyết định quy trình thực phẩm nào được sử dụng. Ở Địa Trung Hải và Nam Âu, thịt được làm khô để giảm giá trị hoạt độ nước. Trong khi ở Bắc Âu, xúc xích lên men yêu cầu hun khói để bảo quản thêm.

Salami xuất hiện ở mọi nơi

Ở châu Âu, các nước sản xuất Salami chính là Pháp, Đức, Hungary, Ý và Tây Ban Nha. Với sản lượng vài trăm triệu kilogam mỗi năm.

Trên toàn thế giới, nhiều phiên bản xúc xích khác nhau. Mỗi loại đều có đặc điểm văn hóa và hương vị riêng. Ngoài ra, mỗi loại xúc xích có loại gia vị và lượng muối riêng, tạo nên hương vị riêng.

Hàm lượng dinh dưỡng vượt trội trong Salami bi

+ Mỗi 100g salami cung cấp nguồn năng lượng dồi dào (gần 300 Kcal/100g).

+ Hàm lượng protein trên 22% tạo thành dạng peptit, dễ hấp thu, vừa dinh dưỡng, vừa tốt cho tiêu hoá.

+ Cân bằng lượng đạm, béo với 19% lipit, cung cấp đủ dinh dưỡng cho người sử dụng.

Hướng dẫn sử dụng Salami bi

Salami thường được dùng để làm các món khai vị trong bữa ăn như các loại xúc xích khác. Salami cũng dùng để ăn ngay không cần qua chế biến.

Salami có thể chiên hoặc nướng nhanh với nhiệt độ thấp để khi ăn dậy thêm mùi xông khói.

Bên cạnh đó, sẽ thật tuyệt đỉnh nếu bạn ăn những lát salami đậm vị kẹp cùng sandwich.

Salami còn được dùng như một nguyên liệu để làm nhân phủ pizza. Điển hình là loại Pepperoni Pizza nổi tiếng của nước Mỹ.

Salami thường được bao bằng lớp vỏ sinh học, tuy vô hại và có thể ăn được. Nhưng bạn nên tháo lớp màng bọc bên ngoài để ăn được ngon hơn.

Làm thế nào để bạn biết nếu Salami bi đã bị hỏng?

Làm thế nào có thể bạn Cho biết nếu Salami đã hỏng? Salami đã hỏng, không nên ăn khi các cạnh của thịt chuyển sang màu nâu hoặc xám. Nó phát triển các túi khí hoặc có một bên ngoài cứng. Mốc trắng bên ngoài không phải là dấu hiệu của sự hư hỏng.

Cách bảo quản Salami bi

Giữ nguyên túi hút chân không dán kín:

– Từ 0-4 độ C, bảo quản được 90 ngày kể từ ngày sản xuất.

– Dưới -18 độ C, bảo quản được 180 ngày kể từ ngày sản xuất.

Cắt ra dùng không hết nên bọc kín sản phẩm, bảo quản trong tủ lạnh. Bạn nên sử dụng hết trong vòng 24h để đảm bảo độ ngon và chất dinh dưỡng của sản phẩm.

Lưu ý sử dụng:

– Salami này ăn được cả vỏ bọc mỏng bên ngoài mỗi bi. (Nhưng nên gỡ lớp vỏ bọc này ra)
– Sản phẩm có thể xuất hiện các đốm muối trắng trên bề mặt.
– Không nên sử dụng sản phẩm nếu có hiện tượng màu sắc, mùi vị bất thường. Đặc biệt là bị mốc hoặc bị bong chân không.

Quy trình sản xuất Salami bi đòi hỏi khá khắt khe và hiện đại

Đây là dòng sản phẩm thịt lên men cao cấp, được làm từ nguyên liệu thịt lợn. Thịt phải đạt chất lượng cao mới đáp ứng điều kiện lên men. Nguyên liệu thịt sau khi sơ chế sẽ được tẩm ướp gia vị cùng với chủng giống lên men. Sau đó được nhồi vào vỏ bao tự nhiên và cho vào phòng lạnh để lên men và làm khô. Độ ẩm được điều chỉnh linh hoạt và khắt khe. Hương vị salami thơm ngon đặc trưng, kết cấu khô. Lát cắt mềm dẻo hấp dẫn được quyết định nhờ quá trình lên men đòi hỏi kỹ thuật cao này.

THÔNG TIN LIÊN HỆ – TƯ VẤN

Đồ ăn của Nga đã có Tại Việt Nam, liên hệ: 89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN

Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội 

Hotline: 0947.091.028 - 0965.274165 

Showroom 2: 2/2178 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội 

Hotline: 09668.35757 

89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin với đối tác.