Mô tả
Vang Tenimenti Ca’bianca d’Asti Moscato và Brachetto hạng DOCG
Tóm tắt nội dung
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu: Tenimenti
Loại vang: Vang trắng/ vang đỏ
Xuất xứ: Vang Ý
Phân hạng: DOCG
Giống nho: Moscato/ Brachetto
Quy cách: Đóng chai
Dung tích: 750ml
Nồng độ: 5,5%
Vang Tenimenti Ca’bianca d’Asti là một chai vang trắng thú vị của nước Ý. Nồng độ chỉ ở mức 5.0%, có thể nói đây là một trong những chai vang nhẹ nhất thế giới. Nhẹ nhàng và mang đến sự thư thái, sảng khoái, đó là ưu điểm vượt trội của vang Ý Tenimenti Ca’bianca d’Asti
Đặc điểm nổi bật của Vang Tenimenti Ca’bianca
Điểm nổi bật của Vang Tenimenti Ca’bianca d’Asti là hương vị quyến rũ. Cùng với nồng độ cực thấp, dịu êm.
Vang Tenimenti Ca’bianca d’Asti là lựa chọn tuyệt vời cho những người ưa thích sự nhẹ nhàng, phái nữ. Hương vị tươi mát cùng nồng độ vừa phải rất thích hợp cho các bữa tiệc mùa hè. Rượu nên được ướp lạnh trước khi dùng để đạt hương vị thơm ngon nhất. Dùng cùng các món hải sản, phô mai tươi hoặc salad nhẹ nhàng chính là lựa chọn tuyệt vời. Khi uống một chai vang Ý chính hiệu Vang Tenimenti Ca’bianca d’Asti
Chai vang Tenimenti Ca’bianca Moscato dung tích 750ml màu nâu vàng, nhãn trắng có nhũ vàng. Với chai Tenimenti Ca’bianca Brachetto, vòng nhấn màu tím đỏ. Dòng chữ Ca’bianca chạy dọc theo thân chai. Cách bố trí nội dung trên nhãn kiểu chữ T độc đáo.
Vang Tenimenti Ca’bianca d’Asti đạt chuẩn hạng DOCG, bao gồm hai loại Tenimenti Ca’bianca Moscato và Tenimenti Ca’bianca Brachetto. Chúng là niềm tự hào của nhà sản xuất và độ thơm ngon độc đáo.
Quy mô của nhà máy rượu vang Tenimenti Ca’bianca
Nhà máy rượu Ca ‘Bianca ra đời năm 1952 tại vùng Alessandrina của Alto Monferrato. Ngày nay nó là một phần của thị trấn nhỏ Alice Bel Colle cách Acqui Terme vài km. Tên được lấy cảm hứng từ tên địa phương của khu vực “al ca ‘bianchi”.
Ca ‘Bianca với các vườn nho được trồng một số nho đặc biệt như barbera, moscato. Các hầm rượu dưới sự kiểm soát cẩn thận của các chuyên gia. Nhà máy rượu chuyên sản xuất các loại rượu đặc trưng khác của khu vực. Trong số đó nổi tiếng như moscato d’asti, dolcetto d’Acqui, gavi, barolo.
Quy mô của Ca ‘Bianca Tenimenti nằm trải dài trên một diện tích hơn 24 ha. Được tập hợp xung quanh hầm nấu rượu. Hầm rượu làm điểm trung tâm của chúng. Các vườn nho tỏa ra. Chúng mang đến một bức tranh toàn cảnh ngoạn mục.
Cùng với một số loại cây nho của khu đất như Dolcetto, Gavi, Moscato và Brachetto. Khu vực này cung cấp ba loại cây nho khác nhau. Điển hình của khu vực Barbera, ở đây đã thông qua DOCG Barbera d’Asti.
Vang trắng Tenimenti Ca’bianca Moscato
Vang trắng Tenimenti Ca’bianca Moscato có hương thơm mát rượi từ các loại quả cam chanh, táo xanh và lê. Hương thơm ấy càng ngọt ngào hơn hương hoa trắng, vani và gỗ. Hương vị của rượu nhẹ nhàng, dễ chịu.
Đất ở Alto Monferrato, ở Alice Bel Colle thuộc tỉnh Alessandria, bao gồm ít nhiều cát, màu xanh xám với các tương tác cát-sê địa phương, ở độ cao 360m so với mặt nước biển. Những dây nho truyền thống với 8-10 chồi được chăm sóc cẩn thận.
Nho Moscato nhờ vào đất đá vôi pha sét của khu vực có điền trang đã cho ra hương vị đặc biệt không nơi nào có được.
Monferrato luôn là một khu vực mà sự kết hợp giữa thiên nhiên và giống nho Muscat hoàn hảo. Điều này đã dẫn đến việc tạo ra một sản phẩm độc đáo và không thể bắt chước cùng loại. Và chính ở đây, Vang trắng Tenimenti Ca’bianca Moscato được sinh ra. Nó là một loại rượu có cấu trúc tốt và sắc thái khứu giác rất thú vị.
Quy trình sản xuất vang trắng Tenimenti Ca’bianca Moscato
Nho Moscato được thu hoạch bắt đầu từ thập kỷ thứ hai của tháng Tám. Việc thu hoạch diễn ra hoàn toàn bằng tay trong các hộp 15 kg. Nho được đưa đến hầm, nơi chúng được ép mềm trong thời gian ngắn nhất có thể. Sau khi làm sạch cẩn thận bằng cách gạn tĩnh, phần chạy tự do phải được bảo quản trong các thùng lạnh ở nhiệt độ thấp (-2 ° C).
Nó được chuyển đến các thùng thép đặc biệt (nồi hấp), nơi bắt đầu lên men chậm ở nhiệt độ được kiểm soát. Khi đã đạt được các thông số mong muốn, quá trình lên men rượu được dừng lại bằng cách làm lạnh, để lại sản phẩm cuối cùng là lượng đường dư tự nhiên giúp cân bằng độ cồn.
Màu sắc, hương vị vang trắng Tenimenti Ca’bianca Moscato
Với màu vàng rơm nhạt, mũi ngay lập tức có mùi thơm và hương hoa với gợi ý của cây keo và cây xô thơm. Trên vòm miệng, cảm giác ngọt ngào và không bao giờ vón cục đồng hành cùng chúng ta hướng tới những cảm giác mật ong dễ chịu. Tenimenti Ca’bianca Moscato là một loại vang trắng ngọt.
Vị ngọt, thơm, đặc trưng, Asti Moscato là một loại rượu cổ điển tuyệt vời của truyền thống Piedmontese và các loại rượu tráng miệng nói chung. Tenimenti Ca ‘Bianca’s Moscato d’Asti tinh tế và mãnh liệt với hương trái cây duyên dáng.
Vang đỏ Tenimenti Ca’bianca Brachetto
Brachetto d’Acqui có màu tím đỏ như sim. Mùi hương gợi nhớ đến hương nho, đưa lên mũi những nốt hương trái mọng đỏ, đặc biệt gợi nhớ đến anh đào. Trên vòm miệng, một làn hương tinh tế góp phần làm tăng thêm phần thơm đặc trưng của giống nho Brachetto. Độ đường ngọt cao. Nồng độ thấp 5.5%
Nho Brachetto trong vườn nho đã được công nhận DOCG Barbera d’Asti.
Alto Monferrato ở Đô thị Alice Bel Colle thuộc tỉnh Alessandria ở độ cao 360 mét so với mực nước biển hướng tây nam.
Đất có thành phần ít hoặc nhiều cát pha, màu xám – xanh lam với sự xen kẽ cát-sét cục bộ. Khu vực Alessandria của Alessandria đã kết hợp tốt tính độc đáo của nó để sản xuất rượu vang thơm, với một biểu hiện giống nhau rất rõ ràng cho nho Brachetto.
Nho được thu hoạch trong mười ngày đầu tiên của tháng Chín. Thu hoạch thủ công xong nho được cho ngâm nước trong khoảng 24-36 giờ ở nhiệt độ khoảng 2-3 C °. Thời gian ngâm nước ngắn này cho phép chiết xuất phần anthocyanin từ vỏ mà sau này sẽ tạo cho sản phẩm của chúng ta có màu đỏ đặc trưng.
Sau quá trình này, ép mềm được thực hiện để có được phải chạy tự do. Bây giờ bắt đầu quá trình lên men trong nồi hấp, trong đó quá trình lên men nhẹ diễn ra. Khi đạt được các thông số mong muốn, quá trình lên men bị gián đoạn trong tủ lạnh để thu được rượu vang có lượng đường dư tự nhiên.
Liên hệ tư vấn – tìm hiểu thêm
Tenimenti Ca’bianca Moscato (trắng) và Tenimenti Ca’bianca Brachetto (đỏ) thơm ngon độc đáo, chất lượng DOCG, giá cả bình dân.
89 Khâm Thiên
Hotline: 0947.091.028
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
89 Khâm Thiên cùng tạo dựng niềm tin với khách hàng.
