Mô tả
Rượu Quây Sơn Cao Bằng Việt Nam 38.5%vol chai 500 ml
Thông tin sản phẩm
Tóm tắt nội dung
Xuất xứ: Việt Nam
Khu vực: Tỉnh Cao Bằng
Thương hiệu rượu: Quây Sơn
Thể loại: rượu truyền thống
Màu sắc: rượu trắng
Nồng độ: 38.5% vol
Quy cách: Chai thủy tinh 500 ml
Rượu Quây Sơn – Bản sắc truyền thống Cao Bằng – lấy cảm hứng và tên gọi của sông Quây Sơn bốn mùa trong xanh như ngọc bích.
“Sinh ra từ những tinh túy tại vùng đất Cao Bằng – “viên ngọc xanh” vùng Đông Bắc với thiên nhiên tươi đẹp và núi non hùng vĩ, rượu Quây Sơn tự hào và vinh dự là đơn vị sản xuất rượu với nguồn gốc từ thiên nhiên, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng và có quy mô phân phối rộng khắp trên dải đất hình chữ S. Không chỉ lấy cảm hứng từ con sông Quây Sơn tại Cao Bằng, cái tên rượu Quây Sơn còn mang nhiều ý nghĩa sâu xa hơn thế.”
Rượu Quây Sơn khiến ta tìm hiểu về địa lí, lịch sử của Cao Bằng
Rượu Quây Sơn đã sử dụng tên sông địa phương làm tên rượu. Điều đó đã giúp cho chúng ta tò mò muốn tìm hiểu rõ hơn về Quây Sơn. Bởi vậy, tên gọi của rượu vô cùng ý nghĩa và tăng phần giá trị cho việc giới thiệu, quảng bá không chỉ lịch sử, địa lý mà cả các món ăn đặc sản nơi đây cũng như các dịch vụ du lịch.
Sông Quây Sơn được đặt làm tên rượu
Sông Quây Sơn hay Quế Sơn, chảy qua địa bàn khu tự trị dân tộc Choang Quảng Tây của Trung Quốc và tỉnh Cao Bằng của Việt Nam. Ở phía Trung Quốc, nó được gọi là Quy Xuân. Quây Sơn bắt đầu chảy vào Việt Nam tại xã Pò Peo, huyện Trùng Khánh, tỉnh Cao Bằng. Từ Pò Peo, con sông uốn lượn chảy qua các xã Đình Phong, Chí Viễn, Ngọc Côn, Ngọc Khê và chảy về làng Phong Nặm thơ mộng.
Điều đặc biệt hơn là con sông này gắn liền với thác Bản Giốc nổi tiếng. Nơi đây được vinh danh là một trong mười thác nước đẹp nhất thế giới. Đứng cả góc nhìn từ Trung Quốc cũng như từ Việt Nam, thác bản Giốc đều được công nhận là thác đẹp nhất.
Sông Quây Sơn hiền hòa và trong xanh êm đềm chảy qua các nương lúa, cánh đồng. Sông len lỏi giữa núi rừng hùng vĩ tạo nên một bức tranh tuyệt vời.
Rượu Quây Sơn – lúa nếp ngon, men đặc biệt
Rượu Quây Sơn là sản vật được lên men từ men lá cổ truyền. Rượu phải trải qua quá trình sản xuất nghiêm ngặt trước khi đến tay người tiêu dùng. Quy trình sản xuất rượu Quây Sơn được tuân thủ theo quy trình Quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000:2018. Trong đó có hệ thống lọc rượu hiện đại. Andehyt, Methanol và các tạp chất gây hại sức khỏe được lọc bỏ bằng hệ thống máy hiện đại đạt tiêu chuẩn châu Âu.
Rượu Quây Sơn khi uống hoàn toàn không mang lại cảm giác đau đầu, mệt mỏi như một số loại rượu thủ công khác. Rượu này nếu say sẽ tỉnh nhanh và lợi tiểu. Bên cạnh đó, đây là thứ rượu nền đề ngâm các loại củ quả để làm rượu hoa quả hay ngâm rượu thuốc lý tưởng.
Sử dụng men lá của người Tày, rượu Quây Sơn mang đến cho người dùng những tinh túy. Rượu là món quà của cả núi rừng, sông nước và con người xứ Tây Bắc Việt Nam.
Nguyên liệu nếp ong
Nơi đây có một đặc sản là lúa Nếp Ong. Đó là đặc sản của những cánh đồng bên dòng Quây Sơn được thu hoạch tháng 10 hằng năm. Loại nếp này hạt mẩy, to tròn. Khi nấu hạt ráo và dẻo ngon hơn cả nếp cái hoa vàng. Nếp được dùng để lên men vô cùng thơm ngọt. Bên cạnh đó, nơi đây có một loại men lá cổ truyền chuyên để ủ rượu.
Men lá người Tày
Nghề nấu rượu men lá đã được các cư dân vùng Tày ở Bằng Phúc, Bắc Kạn duy trì hàng trăm năm nay. Để rượu có hương vị đặc trưng riêng, người Tày nơi đây đã tự làm nên những quả men từ các loại cây dược liệu quý trong vùng.
Theo chia sẻ của người thợ làm men lá nấu rượu ở xã Bằng Phúc thì men được làm từ lá thuốc bắc với bột gạo. Muốn làm được men ngon phải chọn được gạo ngon. Để có được men tốt, tạo nên hương vị đặc trưng của rượu thì bí quyết quan trọng nhất chính là lên rừng hái thuốc bắc về phơi khô để dùng dần.
Sau khi hái đủ các loại lá, đến công đoạn rửa sạch. Tiếp đến băm nhỏ và phơi khô. Rồi sắc lấy nước để ngâm gạo.
Công đoạn này đòi hỏi người nấu phải tự ước lượng lá cây mỗi loại sao cho vừa đủ. Đem ngâm 1 ngày. Sau đó vớt ra để ráo nước rồi mới nghiền thành bột. Bột này đem trộn đều với nước lá. Và rội nặn thành từng viên men. Những viên men tròn, trắng tinh. To cỡ cái bánh bao. Men thơm nồng như vị lá thuốc.
Uống rượu Quây Sơn – hương rừng núi sông nước đất Việt
Tết cổ truyền đang cận kề, những chai”rượu quê ” có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng là đối tượng tìm kiếm của người Việt. Dù đi khắp năm châu bốn bể, không đâu bằng quê nhà.
Những mẻ rượu men lá thơm ngon nhất đang được người dân xã Bằng Phúc nấu để cung cấp cho nhà máy rượu. Những bao nếp ong thơm tuyệt vời được chọn để ủ loại đặc biệt. Hương vị ấm nồng của rượu hòa quyện vào hương sắc mùa xuân. Sẽ xua tan lạnh mùa đông của vùng cao. Rượu về các thành phố đến nông thôn, đồng bằng… Uống rượu Quây Sơn trong từng chén nhỏ. Hãy cùng ngồi bên nhau chén chú chén anh thấm đợm ân tình.
Rượu Quây Sơn đặc biệt hấp dẫn khi thưởng thức trong ly thủy tinh đế dày với nhiệt độ rượu ngon nhất trong khoảng 22 độ C. Dùng để thưởng thức trực tiếp. Đừng quên kèm theo món thịt trâu gác bếp hoặc thịt lợn xông khói Tây Bắc. Ngoài ra, rượu Quây Sơn còn là một sự lựa chọn hoàn hảo khi kết hợp với các nguyên liệu khác. Để tạo nên rượu hoa quả hay rượu thuốc.
THÔNG TIN LIÊN HỆ – TƯ VẤN
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin với đối tác.
